Голямо кафе няма да ви оправи 

„ Толкова съм изтощен “, ще кажат те, ровейки за телефона си. „ Просто ми дайте най-голямото кафе, което имате. “

Искания като тази са чести. Представящите се признаци на отмалялост постоянно включват мудност, забравяне ... и поръчка за питиета, която изисква малко такт за дешифриране. Като за начало желая да им кажа, че най-голямото кафе в менюто не е безусловно най-силното.

Виждате ли, в случай че не поръчвате филтърно кафе, еспресото ще образува основата на множеството чаши. Едно еспресо може да се употребява чисто, както Бог е планувал, или може да се удължи. Гореща вода или мляко на пара могат да се прибавят във всевъзможни количества, създавайки разнообразни усети и разреждания в процеса. Колкото повече течност се прибавя, толкоз по-голяма е напитката, несъмнено, само че колкото по-дълго лишава потреблението и толкоз по-малко съсредоточен става кофеинът в процеса.

Нищо от това не е загадка. И по този начин, какво е това да съм толкоз ангажиран, махмурлук или отпаднал, което кара клиентите ми да желаят най-голямото кафе в менюто? По-добър вид би бил да насочите изящен италиански: малко двойно еспресо, изпито в бара, преди бързо да се върнете към натоварения ден.

Това, което научих от моите антропологични наблюдения в региона е, че кафето може да направи чудеса по два основни метода. Не единствено ще държи настрани умората, само че също по този начин може да покаже на хората към вас, че без значение каква работа и живот са ви хвърлили този ден, вие и вашият grande Americano сте се справили. Кафето алармира, че сте деен участник в паниката! Какъв е смисълът да си изтощен, в случай че никой различен не знае за това?

Когато става въпрос за намиране на разтуха в храната и напитките, има няколко неща, които се счита за желателно да се употребяват в огромни количества. Кафето е едно от тях. Водата е друго. В резултат на това бутилките за вода порастват експоненциално по мярка и статус. Наскоро забелязах контейнери в кафенето толкоз огромни, че в случай че съдържаха някаква друга течност, щях да зареждам запушалка.

Всеки покупател на ефирен или кино атрибут знае, че огромното е най-хубавото. Когато воин е изобразен като в действителност преминаващ през него, той не е показан да пие плътно ’spro в придвижване. Помислете за стажантите по хирургия от „ Анатомията на Грей “, които се прозяват през промените си благодарение на щедро капучино за у дома, или за дамите от „ Сексът и градът “ със слънчеви очила, огромни колкото кафето им с кафе, до момента в който се разхождат из Горен Ийст Сайд. Кафето е аксесоар, който дава доказателство за опит за работа, за превъзмогване на физическа и професионална битка.

Сега мога да заставам там на касата и да кажа всичко това, само че знам, че не това се желае от мен. Защото от време на време, когато в действителност преминавате през това, това, от което се нуждаете, повече от самия кофеин, е малко състрадание от страна на бариста и самопризнание от хората към вас, че, да, имате сложен ден, само че към момента сте да го направя. Затова вместо това се усмихвам и споделям:

„ Най-голямото кафе, което имаме? Идва незабавно. "

Рейчъл Хендри е писателка, която работи в кафене в Кардиф

Следвайте, с цел да научите първи за най-новите ни истории и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате